dvd - 交互式语言教程DVD的软件建议

我最近买了一本带有两张DVD的语言书。他们在媒体播放器下的Windows计算机上运行，但我注意到它们与电视视频非常相似。我实际上把它放在我的电视DVD播放器中，发现它在那里工作。我实际上可以“运行”并使用我的遥控器导航教程。

我感到非常震惊的是，语言教程可以完全在DVD上运行（因此也可以运行Win和MAC，也可能与Unix兼容）。

例如，他们有一系列菜单，然后用阿拉伯语显示几个单词。当您单击该单词时，它们会播放声音文件，您会听到它发音。在其他菜单上，您单击，他们有一个写阿拉伯字母的人的视频。

这对于教授希腊语，中文或其他一些亚洲语言的非拉丁字母非常有用。在过去，我使用Click2Learn的工具书和Flash来构建这样的教程。 Toolbook只适用于Windows，甚至Flash（在AIR之前）都需要从Win vs Mac构建单独的安装程序。

我的问题是有哪些软件程序可用于构建此类教程（付费或开源）？

要求是构建屏幕，制作可点击的热点，播放声音文件和播放视频。视频也必须能够在一个小窗口中播放（例如，它们会显示一个字母，然后显示一个人嘴里写着这封信的特写视频）。

不确定他们是否在图形程序中完成了所有屏幕，然后只添加了可点击的热点。

提前致谢！