为什么XHTML讨厌第八位？

Question

我在我的一个xhtml文件中注意到显示材料不会超过评论（你知道，＆lt;！ - *** - ＆gt;说服力的代码摘录）。经过仔细审查，我注意到评论中包含的字符并非完全在7bit“普通香草”ascii内（符号度[＆amp;＃xB0;]，确切地说）。在将角色更改为更简单的“普通香草”之后，评论顺利处理并且显示按预期显示。然而，这个小实验给我留下了几个问题：

  
1. 为什么我没有找到任何类型的文档来解释为什么我的XHTML编译器讨厌 non-ascii-characters（甚至相对适中的8bit字符，如度数符号，甚至当他们在评论中？？
  
2. 在某些情况下，将自己限制在7bit个字符可能会对人类校对者产生误导或其他不可理解的影响。那么如何说服一个XHTML编译器编写一两个额外的位不会对它造成伤害（至少不会太多; - ）？

感谢您澄清此事。