MySQL：设置默认排序连接和MySQL转储

Question

我在Windows Vista Business上运行MySQL 5.5.20。我对collat​​ion_connection有点问题。我的默认字符集是utf8，校对是ut8_unicode_ci。但是，当我在数据库上执行mysql转储时，我的函数和过程的collat​​ion_connection显示为utf8_general_ci;例如，

/*!50003 SET collation_connection  = utf8_general_ci*/ ;

是否可以指定MySQL默认使用ut8_unicode_ci进行collat​​ion_connection？我使用MySQL Workbench来执行mysql转储。