就个人而言，我喜欢在服务器上执行所有控件绑定（例如，填充/绑定下拉列表，填充文本框等）。当页面加载时，我将调用绑定页面上所有控件的BindControls（）。当用户更改UpdatePanel中的下拉选项时，我将在回发中命中服务器并再次调用BindControls（）。
问题是UpdatePanels显然是来回传递页面的整个视图状态，而不仅仅是UpdatePanel中控件的视图状态。我不明白为什么会这样，但就速度而言，这是一个相当大的性能影响。
过去，我使用过Telerik的RadAjaxManager，它允许您指定希望传递给服务器的控件的视图状态。它非常完美，因为它不需要客户端代码，并且仍允许您在服务器上整合所有绑定逻辑，同时保持视图状态传输较小。
不要误会我的意思：我喜欢AJAX，Json和javascript，但我不喜欢用它执行绑定操作。也就是说，我想找到一种方法来配置UpdatePanel，以便它只传输特定控件的视图状态，或者找到一个替代控件，它仍然允许我在服务器上绑定我的控件，然后将更新的HTML传递给客户端。
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如果您需要掌控，我建议使用jquery + page方法或Web服务。我过去一直在使用UpdatePanels和各种类似的控件，但是由于这样的原因我放弃了它。使用jquery比学习updatepanels等技巧要容易得多，以实现所需的行为和性能。无论你对技术有多了解，每一层抽象都会增加开销。
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不幸的是，在处理ASP.net时，很难干净地控制ViewState如何与服务器进行ping操作。这么多的页面生命周期是围绕ViewState构建的，它对整个平台来说非常重要。
像沃尔特所说，最好的选择是使用jQuery和Web服务的组合来处理您网站上的AJAX功能。我可能会避免将功能实现为Page方法，因为我认为调用它们需要您每次都将页面放在整个生命周期中。我还建议使用Knockout.js和jQuery Templates来帮助您对客户端元素进行数据绑定。如果组合得当，这些技术可以帮助您创建更丰富的客户端功能，与使用传统的ASP.net AJAX控件相比，具有更高的性能和更低的维护开销。
采用这些更开放的标准的另一个好处是，它们更容易转换为其他网络平台。使用jQuery来处理你的AJAX意味着如果你需要为运行PHP或MVC的站点开发（如果你想要下车），那么你用来创建客户端功能的很多技术或多或少会相同重量级WebForms平台）