在做http post时，字符被错误编码

Question

我通过ajax调用将http文档发送到我的服务器。当我发送特殊字符，如æ，ø，å时，我的表格数据似乎分别作为形式的字符发送：Ã，，Ã，，Ã¥。

我在这里有一个样本页面，问题很明显。只需键入特殊字符并按保存更改，您就会在开发人员工具中看到发送的表单数据编码错误。

Encoding problem example page

有人可以向我解释为什么会这样吗？

以下是我不理解的Chrome开发者工具，请参阅c25：