set_error_handler改变了bevahvior导致错误

Question

我多年来一直使用相同的代码段。它一直在3个不同的网站上很好地工作。我最近开始使用新的Hoster，令我惊讶的是，在引用编程错误本身的行之前，会记录以下错误2到10次。例如，如果变量未定义，我得到：

PHP Warning:  set_error_handler() expects the argument (log_all_errors) to be a valid callback in /home/mysite/public_html/error_handler.php on line 52

然后出现关于变量的错误。

这是一段简化的代码摘录：

# error_handler.php :

     //defining a custom error_log etc ...
     ini_set('display_errors', NULL);
     define('SEND_ERROR_EMAIL_TO', 'mymail@mail.com');
     set_error_handler('log_all_errors');   

# catching the error :

     include ('error_handler.php');
     function log_all_errors($errno, $errstr, $errfile, $errline ) { 
     global $error_type;
     $error_name = (isset($error_type[$errno]) ? $error_type[$errno] : 'Unknown error code - '."'".$_SESSION['ip']."'");
     // defining lock file
     // defining e-mail etc...
     $error_message = $error_name.': '.$errstr.' in '.$errfile.' on line '.$errline;
     error_log($error_message, 0); 
     }
     set_error_handler('log_all_errors'); 

以前的服务器是Apache，现在它是ngnix。我已经阅读了PHP手册几个小时但我无法弄清楚为什么 log_all_errors 突然停止成为有效的回调。