用preg_match提取带重音的字母

Question

运行这段PHP代码：

preg_match("/^sito in (.*) \(([A-Z]{2})\)(.*)( CAP )?([0-9]{5})?$/U", "sito in Paternò (CT) Contrada Palazzolo, 28 CAP 95047", $matches);
var_dump(trim($matches[1]));

导致了这个结果：

string(8) "Paternò�"

（是的，重音字母后面有一个垃圾字符）

而不是预期的：

string(7) "Paternò"

如何使用preg_match正确提取包含重音字母的单词？