我不太清楚问题是什么。我正在使用Kali Linux 2.0，全新安装。以下是Ubuntu 14.04的工作，但它不再工作了（也许我不小心改了吗？）。它看起来对我来说是正确的，但每次运行都会阻塞。
backup_folder=$(ssh -i /home/dexter/.ssh/id_rsa $server 'ls -t '$dir' | head -1')
这是一个更大的脚本的一部分。 $ server和$ dir已设置。当我单独运行命令时，我得到正确的输出，但它不会结束连接。
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我不知道这是否有助于解决问题，但您的命令不会处理文件名中带有空格的目录。在单引号部分中添加双引号，如下所示：
SERVER='remoteServer' && REMOTE_DIR='remoteDir' && backup_folder=$(ssh -i /home/dexter/.ssh/id_rsa "${SERVER}" 'ls -t "'${REMOTE_DIR}'" | head -n1'); echo "${backup_folder}"
如果它没有帮助尝试将越来越多的-v切换到ssh以调试最终到达：
SERVER='remoteServer' && REMOTE_DIR='remoteDir' && backup_folder=$(ssh -vvv -i /home/dexter/.ssh/id_rsa "${SERVER}" 'ls -t "'${REMOTE_DIR}'" | head -n1'); echo "${backup_folder}"
如果详细输出没有帮助可能是MTU问题（这类问题不是二进制类型，行为奇怪）。
您可以尝试降低MTU（通常为1500）来解决：
sudo ifconfig eth0 mtu 1048 up
eth0显然是一个示例界面，使用您自己的界面。