node.js - AWS S3标准上载方案与节点中基于浏览器的上载方式

我试图了解标准AWS S3上传方案（例如使用aws-sdk）和基于浏览器的上传之间的实施差异，特别是在node.js中。

我理解在任何情况下，都需要有一台服务器来存储我的AWS凭证并将请求签名给S3。

但是有一些我似乎无法理解的事情：

如果我使用基于浏览器的上传，我在客户端会有一个HTML表单，其中包含我从服务器获取的隐藏字段中的签名和策略值。但是，如果我使用标准方案上传文件，即完全通过我的服务器，它究竟是如何实现的？在服务器端实现上有很多代码示例，但客户端应该会发生什么？因此，将会有一个HTML表单，action属性指向我指定用于文件上传的服务器的URL，对吧？但实际会发生什么？该文件首先会上传到我的服务器存储，然后上传到S3吗？或者它会以某种方式使用流媒体或其他什么？这真让我感到困惑，我真的很感激一些代码示例，其中包括服务器和客户端代码。
两种上传方案的优缺点是什么？我应该何时采用一种方法而不是另一种方法（我的个人用例 - 多帐户系统中的视频上传）？