我有一张桌子，例如一张纸上的5x5网格。在该网格的每个框中都有写的东西（无关紧要）。
我需要从那个网格中提取数据。我创建了该表格/表格，因此我确切地知道了表格/表格的位置，旋转方式等。我已经阅读了一些材料，并且在此处还涉及了一些问题，因此我知道了识别和提取数据的基本步骤。
我想知道，我知道网格/表格的位置（自创建以来）这一事实在识别过程中是否可以帮助我？
另外，还有一个小问题。我注意到，在创建二进制图像的过程中，人们通常会创建反转的黑白图像（即黑色文本变为白色，纸张变为黑色）。为什么？我知道它可能有助于检测，但是我对一个原因感兴趣。也许您可以指向一些论文或类似论文。