进行系统调用时检测键盘中断的linux选项

Question

通常，当我在终端中运行程序时，可以使用控件C停止它。 当我编写了一个在while循环内调用操作系统命令的程序时，其余代码执行得如此之快，以至于除了杀死pid之外没有其他方法可以停止该程序。我一直在做的事情是增加一秒钟的睡眠时间，但是解决这个问题不是一个好习惯。

while(!phrasespotted){
     invoke an operating system command to arecord for 5 secs, during which control C can not stop the program 
     process the audio for phrase spotting 
     sleep(1); //during this I can stop the program in terminal 
}

我应该在代码中添加些什么，以便它可以在进行系统调用时接收键盘中断，甚至可以注册该中断以在之后立即停止？ 线程化是基于捕获信号的唯一选择吗？ https://www.thegeekstuff.com/2012/03/catch-signals-sample-c-code/