将日期转换为特定时区

Question

我有一个变量，它以以下格式保存日期字符串（我无法控制btw）：

  

“ 2018-09-27T11：59：00.000Z”

这需要转换为以某种方式显示。因此，我基本上会执行以下操作：

const hours = entry.date.getHours()
const minutes = entry.date.getMinutes()
const fullTime = `${hours}:${minutes}`

除了将日期更改为用户当前时区之外，其他所有操作都很好。无论用户身在何处，时间都必须相同，顺便说一下America/New York时区。因此，在这种情况下，无论用户身在何处，我都希望它是07:59。

我的问题是，如何将时间正确转换为想要的格式，但要指定该时区？