搜索查询字符串中的德语变音符号（例如Yelp）

Question

如何在搜索字符串中替换德语变音符（例如Yelp）？
不幸的是，并非所有网站都将“ü”视为“ ue”

用例：无法识别Web爬网程序的搜索查询输入。

示例：

• 原始搜索字符串：AsiatischeFusionsküche
• 修改后的搜索字符串：Asiatische Fusionskueche
• 巴登-符腾堡州斯图加特
• 站点：yelp.de
• ---->确实返回不同的结果！ （或更好：没有结果）

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我已经尝试过：

1）ü以UTF

• -> \ u00fc
• -> U + 00FC

这样使用：

• 字符串：“ Asiatische Fusionsk \ u00fcche”
• 字符串：“ Asiatische FusionskU + 00FCche”

2）ü以HTML格式 ü

String: "Asiatische Fusionsküche"

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有专家的建议吗？

谢谢