用UTF8编译JAR

Question

是否可以编译jar文件，使其已经“记住”要以UTF-8编码运行？

当从CMD运行并指定编码时，我的JAR可以正常工作：

java -Dfile.encoding="UTF-8" -jar "C:\(...)\ZBook 14\Desktop\Server.jar"

我希望文件记住设置。我不想修改我的默认环境JAVA_TOOL_OPTIONS。