将非 ascii 字符转换为 ascii 字符

Question

我正在寻找转换此字符串：

test = "Il était toujours temps d’étouffer l’inflation par la hausse des taux"

为此：

test = "Il était toujours temps d'étouffer l'inflation par la hausse des taux"

我的意思是用“真正的”单词/字母替换非 ascii 字符。

Answer 1

test.encode('cp1252').decode('utf-8')

我已经试过了，它有效。我从here