在mysql中将UTF8数据转换为latin1

Question

我有一个带有70K +数据的mysql表，utf8编码。

数据在浏览器上看起来不错，但在sql工具上它看起来像乱码पवà¤。因此，我决定将此表数据转换为latin1编码并将其保存到另一个表中。

但我无法编写功能来执行此操作。请帮忙。这个问题一直困扰着我很长时间。

我的规格：

PHP - 5.6.30
MYSQL - 5.7.22